新手卖水果怎么起步？

　　虽然近年来水果行业火爆市面上也开了不少水果店，但通过调查小编了解到不少水果店都处于亏损状态，为什么会这样呢？深入了解之后小编进行了总结发现最大的问题在新手开店经验不足。这个时候有的小伙伴就问了难道新手就不能开水果店了吗？新手卖水果怎么起步呢？下面小编就和大家聊一聊这个问题。

　　1、关键中的关键：选址

　　新手开水果店首要关键点就是选址，一个好的店面位置对于后期客流量、客单价都有深远的影响，比如说一个老年社区店和一个高档白领住宅区店就有着巨大的差距，简单来说店面位置决定了果品采购种类、定价甚至是装修。那么水果店适合开在哪些地段呢？推荐大家选择社区或者医院，但一个交通周转中心或者是较好的商圈等都是可以考虑的，不同的地域有着不同的客流结构及购买需求。还有一点大家要做好那就是竞争对手的调研，所谓知己知彼才能百战不殆就是这个道理。

　　2、进货

　　新手开水果店最大的噩梦其实是进货，在新手的印象里水果店进货就是去批发市场和老板说要几箱果子就行，但真的是这样吗？水果店的进货涉及到多个方面，首先你要考虑进货的种类，比如说您开的是社区店，老年社区要以常见果品为主，走薄利多销路线；高档社区或者是办公楼附近那么进货就要以应季的新鲜水果为主，然后搭配一些稀有水果如：车厘子、榴莲等。其次还要考虑的就是损耗，要知道一份损耗一份利润，一定要结合自己水果店的周转能力来进货，宁可断货也不能压货。

　　3、定价

　　定价，相信不少水果店经营新手都不知道该怎么搞，定高了怕顾客接受不了，定低了利润就少，那到底该怎么定呢？其实水果店的定价并没有那么麻烦主要考虑两方面因素即可。首先是市场行情，简单来说就是市面上某种水果涨价了你也得上涨，降价了你也得降价，不然同样的水果你周边水果店价格比你低这样子顾客一对比一定就会觉得你这边贵了就会选择去竞争对手那里购买，因此定价一定要跟着市场走。其次要分级定价，简单来说就是同一种水果分成高、低两个档次品质好价格可以定高一点，一般的价格稍低，还有一些外形较差的可以作为促销品低价吸客。

　　4、必不可少的促销活动

　　其实水果店的促销活动并没有什么难度，无外乎就是低价吸客、打折、满减、会员充值这几种。低价吸客通过字面意思就可以理解就是用某个单品进行超低价格的甩卖，以此来吸引聚拢客流，但顾客进店后其他利润果品才有更多的机会被购买。再来就是打折，这个更加简单但这个活动不能随便搞，更加适合开业。满减这个活动是很多知名品牌水果店常用的促销方式，在某个节假日可以推出满50减20或者满100减40等，当然这个需要设有先决条件那就是提前到店消费一次领取满减券。最后就是会员了，说真的会员是水果店留客的终极手段，因为顾客在你店里充了钱那么之后他都会到你店里消费，这样积少成多就会形成一批忠实的老客户这也是您水果店利润的根基。

　　新手卖水果怎么起步？由于时间关系今天小编就说这么多了，希望对大家有一定的帮助。当然后面还有社群、团购、线下等一系列的东西需要大家掌握，水果店虽小可经营起来也不是那么简单的，因此新手开水果店建议大家最好是加盟一个如鲜丰水果这样成熟靠谱的连锁品牌，鲜丰水果全国门店超2400家，且选址、装修、供货、运营等都有总部专业团队为您服务，即便是毫无经验的水果小白也能轻松开店。